裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
鸡爪鲍鱼/糙米饭/秋葵蒸蛋/雪菜小黄鱼
準備 20 分
總時間 50 分
4 人份
食材
-
鸡爪 一切二，切除指甲400 克
-
小鲍鱼 宰杀去壳、洗净5 个
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姜1 片
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料酒1 汤匙
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鸡蛋(约53-63克)2 颗
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水1500 克
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秋葵 切段1 支
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小黄鱼 去除内脏清洗干洗300 克
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盐¼ 茶匙
-
白胡椒粉1 小撮
-
料酒2 茶匙
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糙米 提前浸泡2小时400 克
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雪菜 切末60 克
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笋 切丝30 克
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葱 切段2 支
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八角1 个
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干月桂叶1 片
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桂皮1 小块
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油20 克
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蒜头1 瓣
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生抽25 克
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老抽30 克
-
冰糖40 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
1162.2 mg
蛋白質
41.4 g
卡路里
3013.8 kJ /
721 kcal
脂肪
21.8 g
纖維
5 g
飽和脂肪
3.7 g
碳水化合物
93.8 g
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