難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 - 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 8 medaglioni di vitello (80-100 g ciascuno, 3,5 cm di spessore)
- 1 cucchiaio di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1204 kJ / 287 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 17 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 135 mg
替代食譜
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5小時 10 分
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Bistecca Sottovuoto
1小時 10 分
Roastbeef Sottovuoto
5小時 30 分
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3小時 30 分
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min