難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di verdure miste a pezzi (sedano, carota, cipolla)
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g carne di manzo, per arrosto, in un unico pezzo
- 150 g di funghi champignon a fette
- 2 foglie di alloro secche
- 25 g di dado per brodo vegetale o di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 80 g di vino rosso
- 80 g di acqua
- prezzemolo fresco, per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1376.8 kJ / 344 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 8.1 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 飽和脂肪
- 6.8 g
- 纖維
- 2.5 g
- 鈉
- 75 mg
替代食譜
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Brasato ai funghi
6h
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5小時
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2小時
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1小時 30 分
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2小時 30 分
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min