難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di verdure miste a pezzi (sedano, carota, cipolla)
- 2 rametti di timo fresco le foglioline
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g carne di manzo per arrosto, in un unico pezzo
- 150 g di funghi champignon a fette
- 2 foglie di alloro secche
- 25 g di dado per brodo vegetale o di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 80 g di vino rosso
- 80 g di acqua
- prezzemolo fresco per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 344 kcal / 1376.8 kJ
- 蛋白質
- 27.8 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 碳水化合物
- 8.1 g
- 纖維
- 2.5 g
- 飽和脂肪
- 6.8 g
- 鈉
- 75 mg
替代食譜
Manzo alla birra
3小時 20 分
Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4小時 30 分
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2小時 40 分
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8小時 30 分
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5小時 40 分
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4小時 10 分
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5小時 30 分
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2小時 30 分
Roastbeef Sottovuoto
5小時 30 分
Brasato ai funghi
6小時
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9小時
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4小時