難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte (la veille)
- 200 g d'eau
- 3 g de levure boulangère fraîche
-
200
g de farine à pain (voir "Conseil(s)")
或 200 g de farine manitoba (voir "Conseil(s)")
La pâte (le jour même)
- 120 g d'eau, froide
-
200
g de farine à pain
或 200 g de farine manitoba - 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 1 c. à café d'extrait de malt, liquide (非必選)
- 8 g de sel
-
150
g de mozzarella de bufflonne, coupée en tranches
或 150 g de mozzarella, coupée en tranches
La garniture
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
- 200 g de courgette, coupée en cubes (2 cm)
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 50 g de copeaux de parmesan
- 3 - 4 feuilles de basilic frais
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2560.3 kJ / 611.5 kcal
- 蛋白質
- 22.3 g
- 碳水化合物
- 74.8 g
- 脂肪
- 23 g
- 飽和脂肪
- 9.5 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 1060.5 mg
替代食譜
Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet
2h
Pompe croquante à la crème
5小時 30 分
Pizza aux boulettes de viande à la sauce rouge épicée, Scamorza et poivrons
無評分
Minipains façon bretzel
2h
Tartelettes crumble pistache et framboise
2小時 30 分
Pizza à l'agneau et aux petits pois
1h
Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons
2h 15min
Boisson végétale au riz
12h
Focaccia au blé complet, oignon et poivron
3小時 20 分
Pains aux raisins
20h 15min
Faire sauter un mélange de légumes
30min
Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût
25min