Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

2.9 12 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 Portionen

食材

Minze abgezupft
2 - 3 Stängel
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
6 - 8 Streifen
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
300 g
Weißwein
60 g
Wasser
750 g
Erbsen, TK
150 g
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut in Stücken (3-4 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Butter in Stücken
40 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 438 mg

蛋白質 20 g

卡路里 2125 kJ / 508 kcal

脂肪 17 g

纖維 3.9 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 64 g

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