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Falafel et houmous de betterave rouge

Falafel et houmous de betterave rouge
3.8 12 評分
準備 20 分
總時間 20 分
10 portions
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食材

Houmous de betterave rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
  • 50 g de jus de citron (env. 1-2 citrons)
  • 1 c. à soupe de tahini
  • ½ - 1 betterave rouge crue épluchée, coupée en 4
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de cumin en poudre (facultatif)
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel selon vos goûts
  • 1 pincée de poudre de paprika pour saupoudrer
Falafel
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de farine d'épeautre
  • 2 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
  • 2 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • de l'huile d'olive pour cuire

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 180.2 mg
蛋白質 4.3 g
卡路里 406.6 kJ / 96.8 kcal
脂肪 4 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 0.5 g
碳水化合物 8.8 g

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