裝置與配件
Ψωμάκια τσιαπάτα
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
4 κομμάτια
食材
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
7 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένηξηρή μαγιά¾ κ.γλ.
-
ζάχαρη5 γρ.
-
νερό1620 γρ.
-
αλεύρι ψωμιού manitobaαλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα395 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα260 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι12 γρ.
-
σιμιγδάλι, ψιλό για το ράντισμα1 - 2 κ.σ.
難易度
簡單
營養價值 每 1 κομμάτι
蛋白質
19 g
卡路里
2581 kJ /
671 kcal
脂肪
4 g
纖維
5 g
碳水化合物
127 g