Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 評分

準備 40 分

總時間 3小時

48 piezas

食材

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

難易度

進階

營養價值每 1 pieza

鈉 22 mg

蛋白質 1 g

卡路里 289 kJ / 69 kcal

脂肪 2 g

纖維 0.5 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 10 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Pastel floral

Pastel floral

2小時

Betún de vainilla

Betún de vainilla

5 分

Donas de encanto

Donas de encanto

2小時

Glaseado blanco

Glaseado blanco

2小時

Masa para pasta fresca

Masa para pasta fresca

1小時

Salsa de caramelo

Salsa de caramelo

1小時 30 分

Fondant de malvavisco

Fondant de malvavisco

2小時 15 分

Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

2小時 10 分

Macarrones con merengue suizo

Macarrones con merengue suizo

1小時 10 分

Betún de mantequilla básico

Betún de mantequilla básico

10 分

Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

1小時 30 分

Betún de chocolate

Betún de chocolate

10 分