Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 評分

準備 25 分

總時間 2小時 30 分

12 porciones

食材

Masa de chocolate

340 g de harina de trigo
140 g de azúcar glass
50 g de harina de almendras
20 g de cocoa en polvo
½ cdita de sal
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
1 huevo

Ganache

360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de glucosa

Montaje

670 g de frambuesas frescas, para decorar

難易度

中等

營養價值每 1 porción

鈉 232 mg

蛋白質 8 g

卡路里 2005 kJ / 477 kcal

脂肪 33 g

纖維 5 g

飽和脂肪 10 g

碳水化合物 56 g

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