難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Genoise de café
- 90 g de harina de trigo
- ½ cdita de polvo para hornear
- 3 huevos
- 75 g de azúcar refinada
- 1 cda de vainilla
- 1 cda de café soluble
- 1000 g de agua, para Limpiar
Jarabe ligero
- 200 g de agua
- 50 g de azúcar
-
10
g de licor de café (1 cda)
或 10 g de ron (brandy o whisky)
Crema de mantequilla de chocolate
- 200 g de mantequilla, en cubos
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 50 g de agua (¼ de taza)
- 1 huevo
- ½ cdita de vainilla
- 40 g de chocolate, derretido en microondas
- 1000 g de agua, Limpiar
Ganache de caramelo y café
- 50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
- 10 g de granos de café enteros
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 50 g de chocolate amargo
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1551.6 kJ / 370.9 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 36.6 g
- 脂肪
- 23.1 g
- 飽和脂肪
- 13.9 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 58.1 mg
替代食譜
Strudel de manzana
1h 45min
Cubiletes de queso
1小時
Brazo gitano de café
2小時 30 分
Tarta de piña y coco
1小時
Rollos de calabaza con canela
3h 20min
Pastel de tres leches
2小時
Croquembouche
1小時 30 分
Jericallas
5h
Pastel de tres leches con rompope
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Mil hojas con sonrisas TM6
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2小時 30 分
Pay de queso
6h