跳至主要內容 搜尋
Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée
4.9 14 評分
準備 1小時
總時間 3小時
4 portions
免費註冊

食材

La pâte
  • 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 125 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
  • 50 g de lait
  • 25 g de beurre
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 3 pincées de sel
  • 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
  • 1 œuf
  • 80 g d'œufs de saumon
  • 2 c. à café zeste de citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • du poivre moulu
  • 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 62 g
卡路里 4642 kJ / 1112 kcal
脂肪 66 g
碳水化合物 64 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix® n°13 66 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Rougail de poisson

4.5(136)

40min

Filet de bar sauce aux courgettes

4.3(71)

1 h

Papillotes de lieu noir

4.4(114)

45min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(75)

1 h

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

4.8(76)

45min

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

4.1(236)

40min

Gratin de lieu

4.1(58)

1 h 25min

Terrine aux deux poissons

4.5(142)

1 h

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

4.6(52)

35min

Sandwich aux légumes et crevettes sautés

5.0(12)

40min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1 h 50min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

4.2(213)

35min

 顯示全部
顯示全部