Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 評分

準備 15 分

總時間 1小時

4 portions

食材

Le coeur coulant

1600 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de mâche
300 g de glaçons
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

600 g d'eau
600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre

Les cromesquis

2 œufs entiers
60 g de chapelure
50 - 100 g de farine pour le moulage
80 - 100 g d'huile de friture

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 1523 kJ / 365 kcal

脂肪 26 g

纖維 3 g

碳水化合物 24 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Végétales et Gourmandes 50 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Aubergines farcies à l'orientale

1小時 15 分

Pommes de terre épicées dans leur peau

55 分

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3小時 35 分

La tourte aux épluchures de patate

2小時 30 分

Quiche aux oignons, panais et au camembert

1小時

Focaccia croquante

3小時

Pizza au jambon sans gluten

1小時 45 分

Pizza à la chicorée et jambon

1小時

Pizza à la betterave

1小時 30 分

Barres chocolat-banane

1小時 30 分

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1小時 45 分

Pommes de terre Madras

50 分