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Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips
3.4 5 評分
準備 30 分
總時間 3小時 50 分
6 raciones
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食材

Fabada
  • 100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
  • 100 g de tocino entreverado curado asturiano
  • 1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
  • 1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
  • 160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
  • 1300 - 1400 g de agua
Chips de fabada
  • 2 claras de huevo
  • 30 g de harina
  • 75 g de mantequilla

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 15.7 g
卡路里 1411 kJ / 338 kcal
脂肪 26.6 g
纖維 1.3 g
碳水化合物 8.8 g

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