難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 顆 鹹蛋
- 15 克 蒜頭
- 20 克 油
- 400 克 苦瓜 ，去內膜，切片(約1公分)
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 蠔油
- ¼ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 米酒
- 20 克 水
- 1 枝 蔥 ，切段(約1公分)
- ½ 根 新鮮紅辣椒 ，切段(約1公分)
- 營養價值
- 每 4 人份
- 卡路里
- 1464.5 kJ / 350.3 kcal
- 蛋白質
- 11.9 g
- 碳水化合物
- 28.8 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 纖維
- 13.9 g
- 鈉
- 770.6 mg
