難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 gelatineblaadjes
- water om te weken
- 1 sinaasappel liefst biologisch
- 150 g witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
- 20 g sinaasappelsap
- 400 g room
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen cayennepeper
- 150 g groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
- 40 g limoensap
- 4 stengels verse koriander
- 50 g rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
- 120 g eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 309 kcal / 1292 kJ
- 蛋白質
- 10 g
- 脂肪
- 26 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Vegan boter
無評分
Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico
無評分
Vanilleroomijs
12小時
Sabayon (Zabaglione)
15 分
Basis karamel
25 分
Crumble met peren en crème van ricotta
1小時
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25 分
Driekoningentaart met hazelnoten
無評分
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8小時 45 分
Asperge-langoustine terrine
10小時
Forelmousse
5 分
Panna cotta
6小時 15 分