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Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste
3.0 3 評分
準備 5 分
總時間 10 分
1 jar
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食材

  • fresh coriander roots only
    10 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    30 g
  • fresh galangal (lengkuas)
    15 g
  • coriander seeds toasted
    2 tsp
  • cumin seeds toasted
    2 tsp
  • white peppercorns
    ½ tsp
  • fresh green chillies deseeded
    15
  • salt
    1 tsp
  • Thai basil leaves only
    2 sprigs
  • fresh lemongrass white part only
    3 stalks
  • kaffir lime zest only, finely chopped
    2 tsp
  • shrimp paste (belacan)
    1 tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 jar

鈉 2401 mg
蛋白質 19 g
卡路里 1745 kJ / 417 kcal
脂肪 3 g
纖維 16 g
飽和脂肪 0 g
碳水化合物 95 g

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