難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de berenjenas peladas y cortadas en dados
- 150 g de azúcar moreno
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pellizco de guindilla seca en copos (非必選)
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 286 kJ / 69 kcal
- 蛋白質
- 0.4 g
- 碳水化合物
- 16.6 g
- 脂肪
- 0.1 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Escabeche de berenjenas con mejillones
25h 50min
Mermelada de Kumquat
12h 50min
Paté de berenjena y pimiento
50min
Berenjenas al ajillo
50min
Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón
45min
Dip de tomates secos
5min
Zanahorias agridulces
1h
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min
Mermelada de tomate
50min
Dulce de batata
45min
Peras al vino tinto
3h 20min
Berenjenas confitadas
35min