
裝置與配件
Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura
準備 15 分
總時間 2小時
2 doses
食材
Ninhos
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curgete150 g
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cenoura120 g
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batata-doce120 g
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alho1 dente de
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coentros10 g
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manjericão5 folhas de
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azeite mais q.b. p/ untar40 g
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sal½ c. chá de
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alho em pó½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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água300 g
Coelho
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lombos de coelho s/ osso (120 g cada aprox.)2
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sal2 c. chá de
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paprika1 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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azeite60 g
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rosmaninho2 pés de
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sumo de limão (2 unid. aprox.)80 g
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água (aprox.)1850 g
Finalização
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manteiga2 c. chá de
營養價值 每 1 dose
卡路里
706 kcal /
2949 kJ
蛋白質
28 g
脂肪
55 g
碳水化合物
22 g
纖維
5 g