Espaguetis de batata con pesto de hierbas

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

4.1 22 評分

準備 25 分

總時間 40 分

4 raciones

食材

1 diente de ajo
40 g de almendras crudas con piel
50 g de hierbas frescas variadas (albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), solo las hojas
70 g aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
½ cucharadita sal (y un poco más para espolvorear)
250 g de agua
500 g de batatas en espagueti, espirales o tiras muy finas (ver sugerencia)
sal para espolvorear

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 399 mg

蛋白質 5 g

卡路里 1561 kJ / 372 kcal

脂肪 23 g

纖維 5.6 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 31 g

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