難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
- 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
- 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
- 4 pellizcos de sal
- 400 g de agua (para el vapor)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio en trozos
- 15 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de alcaparras
-
50
g de aceitunas negras sin hueso
或 50 g aceitunas verdes sin hueso - 4 chorritos de crema de balsámico
- 3 ramitas de albahaca fresca
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1342 kJ / 321 kcal
- 蛋白質
- 9.3 g
- 碳水化合物
- 15.9 g
- 脂肪
- 24.5 g
- 飽和脂肪
- 5.5 g
- 纖維
- 6.2 g
- 鈉
- 1284.9 mg
替代食譜
Cuscús de coliflor con dátiles
10min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki (HESTAN CUE)
40min
Tabulé de coliflor al vapor
40min
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1h
Rollos de acelga con merluza para dos
30min
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
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Cuscús de coliflor y verduras crudivegano
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Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
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Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
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Kale, broccolini y arándanos con almendras
30min
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15min