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Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
準備 20 分
總時間 35 分
4 raciones
食材
Fingers de calabacín
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60 g de queso parmesano en trozos
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60 g de pan blanco
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
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500 g de calabacín (en bastones de 5x1 cm)
Mayonesa
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150 g aceite de girasol
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1 huevo
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2 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita de vinagre
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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½ cucharadita de sal
Hamburguesas de salmón
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60 g de chalotas (cortadas por la mitad)
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1 cucharada de estragón fresco
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5 g de eneldo fresco
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1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos
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80 g de guisantes congelados
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1 cucharada de piel de limón rallada
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½ cucharadita de sal
Para servir
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2 cucharadas de aceite de oliva
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4 panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)
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160 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
-
8 hojas de lechuga
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
40 g
卡路里
4110 kJ /
982 kcal
脂肪
68 g
纖維
4.1 g
碳水化合物
53 g
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