![Piccoli bignè con crema alle nocciole Piccoli bignè con crema alle nocciole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A3B1F55-9469-4770-BACF-44604B78FFF7/Derivates/1D310737-176A-461A-8DE3-965D1EE9486B.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g circa)
Crema alle nocciole
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 50 g di zucchero
- 10 - 15 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di nocciole tostate
- 400 g di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- acqua q.b.
- cubetti di ghiaccio q.b.
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1525.9 kJ / 364.7 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 29.7 g
- 脂肪
- 23.6 g
- 飽和脂肪
- 10.3 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 64.7 mg
替代食譜
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