Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati

3.7 31 評分

準備 35 分

總時間 5小時 20 分

12 porzioni

食材

Base al cacao

60 g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 tuorli
60 g di farina di riso (vedere consigli)
20 g di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto bianco

Cioccolato al latte e fondente

150 g di cioccolato al latte a pezzi
150 g di cioccolato fondente a pezzi
500 g di panna (35% di grassi)
80 g di burro salato

Cioccolato bianco

3 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di gelatina in polvere
150 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di panna (35% di grassi)
cacao in polvere

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 132.9 mg

蛋白質 6.5 g

卡路里 2107.2 kJ / 501.7 kcal

脂肪 39.8 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 25 g

碳水化合物 31 g

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