![Crostata alla banana Crostata alla banana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c46565e-8822-40f6-93f1-94ecfee66d02/Derivates/b28354ef-cc6c-4c89-9057-cd2aa0edb550.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Base della crostata
- 120 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
- 60 g di margarina fredda a pezzi
- 280 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno alla banana
- 760 g di banane, sbucciate e a fette
- 30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 120 g di burro a pezzi
- 680 g di panna da cucina
- 140 g di zucchero
- 6 tuorli
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- ¼ di cucchiaino di sale
Topping
- 2 cucchiaini di zucchero
- 450 g di panna (min. 30% di grassi)
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- banana, sbucciata e a fette (1 cm) q.b.
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 3992 kJ / 954 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 89 g
- 脂肪
- 67 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Glassa al burro
10min
Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio
1小時
Muffin cioccolato e carote
1小時
Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
30 分
Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto
無評分
Hash Browns (frittelle di patate)
1小時 10 分
Crostata alla nocciola
2h
Frittelle di zucca
1小時 25 分
Torta crema e cioccolato
1h 35min
Cupcake con panna montata
55 分
Muffin ananas e cioccolato bianco
55 分
Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino
1小時 25 分