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Tartellette alle fragole

Tartellette alle fragole
4.4 7 評分
準備 25 分
總時間 1小時 20 分
10 pezzi
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食材

Pasta frolla
  • 100 g zucchero
  • 200 g di burro a pezzi
  • 370 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
Croccante alle arachidi
  • 150 g di arachidi tostate non salate
  • 250 g di zucchero grezzo
  • 1070 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di aceto
Terminare la preparazione
  • 250 g di fragole a fettine

難易度

中等

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 10.8 g
卡路里 2606.9 kJ / 622.6 kcal
脂肪 158.5 g
纖維 2 g
碳水化合物 62.9 g

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