裝置與配件
Crema chiboust
準備 5 分
總時間 1小時
1 porzione
食材
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
100 g zucchero
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
40 g di farina tipo 00
-
1000 g di acqua
Meringa
-
140 g zucchero
-
120 g di albumi
-
1 pizzico di sale
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
589 mg
蛋白質
46.3 g
卡路里
6443.4 kJ /
1540 kcal
脂肪
23.4 g
纖維
0 g
飽和脂肪
10.2 g
碳水化合物
291.5 g
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