裝置與配件
Thieboudienne de pescado (Senegal)
準備 15 分
總時間 50 分
4 ración
食材
-
200 g de cebolla en cuartos
-
8 filetes de dorada
-
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
½ chile fresco (guindilla) (非必選) sin semillas, en rodajas muy finas
-
30 g de aceite
-
100 g de tomate concentrado
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500 g de agua
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1 pastilla de caldo de pescado
-
300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
-
300 g de repollo en juliana fina
-
180 g de pimiento rojo en tiras
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
300 g de batata en dados de 1.5 cm
-
300 g de arroz cocido para acompañar
-
1 cucharadita de azúcar
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
807.1 mg
蛋白質
285.3 g
卡路里
2556 kJ /
611 kcal
脂肪
11.8 g
纖維
10.6 g
飽和脂肪
2 g
碳水化合物
91.2 g
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