![Terrine de campagne Terrine de campagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1494e21-ca0f-4255-a275-bd1d09bef201/Derivates/fcf8a440-8a5b-4130-8c08-7dbd3d28790e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de foie de porc, en cubes
- 1 oignon, en morceaux
- 200 g d'échine de porc, désossée, en cubes
- 6 brins de persil frais
- 1 feuille de laurier frais, coupée en trois
- 100 g de veau, en cubes
- 100 g de gorge de porc
- 1 feuille de laurier
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d'armagnac
- 1 c. à café de quatre-épices
-
50
g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
或 50 g de noisettes décortiquées - sel
- poivre moulu
- 1 crépine de porc
- 營養價值
- 每 400 gramme
- 卡路里
- 5531 kJ / 1322 kcal
- 蛋白質
- 132 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 77 g
替代食譜
Foie gras de canard
72小時
Pâté de campagne au foie gras
48h
Marrons glacés
72小時
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6h 30 min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Terrine de campagne
4小時 30 分
Pâté de campagne
48h
Pâté en croûte
7小時 45 分
Pâté lorrain
15h 30 min
Bugnes à la fleur d'oranger
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Saucisson brioché
2小時 50 分
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min