難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La garniture
- 1 citron jaune
- 5 artichauts poivrade
Les pâtes
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de fumet de poisson chaud
- 20 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 20 moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 botte d'asperges vertes
- parmesan, en copeaux pour la finition
- 1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2110 kJ / 503 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 64 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Riz aux champignons et chorizo
40min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40min
Riz aux poivrons et au chorizo
50min
Caramel de base
25min
Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
1h 30 min
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35min
Cuisson du riz au jasmin
35min
Poisson sauce gombo
40min
Accras de julienne
45min
Glace à la cannelle et aux figues
12h 30 min
Fregola aux coques et petits pois
50min
Riz au curry vert et aux crevettes
30min