難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 2 fruits de la Passion
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 50 g de mascarpone, très froid
- 200 g de mangue, coupée en dés
- le jus d'un citron vert
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins d'aneth frais, ciselés
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1487 kJ / 356 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 14 g
替代食譜
Crêpe Suzette
35min
Sauce mayonnaise
10min
Crème fouettée aux mûres
15 min
Crème fouettée au basilic
2h 10min
Chantilly au clou de girofle
20min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1h 10min
Œuf mollet aux asperges
1h 20min
Sauce cocktail
10min
Chantilly au chèvre sucrée
10min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2h 15 min