難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 c. à café bombée de graines de fenouil
- 2 bouquets d'aneth frais
- 150 g de gros sel
- 150 g de sucre
- 1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
- 2 c. à soupe d'aquavit
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1415 kJ / 340 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 10 g
替代食譜
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Pressé de raie
14h
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15 min
Tartare de thon rouge
1h 15min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Chutney mangue-raisin
35min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Saumon gravlax à la betterave
24h
Foie gras d'oie à la truffe
72小時
Tarama maison, toasts de concombre
3h 25 min
Bisque de crevettes
30min