裝置與配件
îles flottantes et coulis de pêches à la verveine
準備 15 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
100 g d'eau
-
2 c. à soupe de verveine séchée
-
6 pêches bien mûres pelées, en morceaux
-
le jus d'un citron jaune et réserver quelques gouttes pour les îles flottantes
-
40 g de sucre complet
-
50 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
quelques brins de verveine fraîche, ciselés
-
amandes effilées et grillées pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
4 g
卡路里
794 kJ /
188 kcal
脂肪
0 g
碳水化合物
36 g
您可能也會喜歡...
Crème brûlée à la compote de nectarine
2小時 20 分
Tarte à la rhubarbe et aux amandes
3小時 40 分
Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis
12小時 15 分
Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger
1小時
Soupe à l'oignon et au vin jaune
1小時 40 分
Abricots vapeur
20 分
Demi-poires vapeur (500-800 g)
30 分
Fumet de poisson
45 分
Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin
30 分
Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic
10小時 15 分
Saumon gravlax
60小時 30 分
Coques aux herbes, chantilly Passion
30 分