Arroz integral meloso con sepia y gambones

Arroz integral meloso con sepia y gambones

4.3 570 評分

準備 20 分

總時間 1小時 30 分

6 raciones

食材

Fumet

500 g de gambones crudos enteros
30 g de aceite de oliva
30 g de brandy
850 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz integral con sepia y gambones

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
150 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada pulpa de pimiento choricero
150 g de guisantes congelados
1 cucharadita de sal
1 pellizco de cayena molida (非必選)
250 g de arroz integral de grano redondo
¼ de cucharadita de colorante alimentario (非必選)
1 cucharadita de perejil fresco picado

營養價值每 1 ración

卡路里 393 kcal / 1645 kJ

蛋白質 18.6 g

脂肪 19.7 g

碳水化合物 35.5 g

纖維 2.4 g

飽和脂肪 2.8 g

鈉 832.3 mg

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