
裝置與配件
Arroz integral meloso con sepia y gambones
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones
食材
Fumet
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500 g de gambones crudos enteros
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30 g de aceite de oliva
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30 g de brandy
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850 g de agua
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1 cucharadita de sal
Arroz integral con sepia y gambones
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40 g de aceite de oliva
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50 g de cebolla
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2 dientes de ajo
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300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
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150 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharada pulpa de pimiento choricero
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150 g de guisantes congelados
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de cayena molida (非必選)
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250 g de arroz integral de grano redondo
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¼ de cucharadita de colorante alimentario (非必選)
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1 cucharadita de perejil fresco picado
營養價值 每 1 ración
卡路里
393 kcal /
1645 kJ
蛋白質
18.6 g
脂肪
19.7 g
碳水化合物
35.5 g
纖維
2.4 g
飽和脂肪
2.8 g
鈉
832.3 mg