Arroz integral meloso con sepia y gambones

Arroz integral meloso con sepia y gambones

4.3 570 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones

食材

Fumet
  • 500 g de gambones crudos enteros
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de brandy
  • 850 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Arroz integral con sepia y gambones
  • 40 g de aceite de oliva
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 - 400 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharada pulpa de pimiento choricero
  • 150 g de guisantes congelados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de cayena molida (非必選)
  • 250 g de arroz integral de grano redondo
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario (非必選)
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

營養價值 每 1 ración

卡路里 393 kcal / 1645 kJ
蛋白質 18.6 g
脂肪 19.7 g
碳水化合物 35.5 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 2.8 g
832.3 mg

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