裝置與配件
Crema di piselli con chips di prosciutto crudo
準備 15 分
總時間 30 分
6 porzioni
食材
-
80 g di scalogno a metà
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1 spicchio di aglio
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3 rametti di menta fresca le foglioline
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450 g di pisellini surgelati
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300 g di acqua
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100 g di vino bianco secco
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200 g di latte
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40 g di farina tipo 00
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2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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100 g di prosciutto crudo a fette
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
11 g
卡路里
1143 kJ /
273 kcal
脂肪
17 g
纖維
3.1 g
碳水化合物
14 g
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