難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 克 去骨肉塊，去筋膜 (每塊大小約3公分)
- 300 克 綜合蔬菜 (如: 西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥)，切塊
- 1 粒 蒜頭
- 4 支 新鮮綜合香草 ( 如: 鼠尾草、迷迭香)，只取葉子
- 150 克 粗鹽
-
30
克 紅酒
或 30 克 水 - 1 片 乾月桂葉
- 1 粒 丁香
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 581 kJ / 138.9 kcal
- 蛋白質
- 18.5 g
- 碳水化合物
- 10.8 g
- 脂肪
- 2 g
- 飽和脂肪
- 0.6 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 14746.1 mg
