
裝置與配件
肉類高湯醬
準備 20 分
總金額 45 分
4 人份
食材
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去骨肉塊,去筋膜 (每塊大小約3公分)300 克
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綜合蔬菜 (如: 西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥),切塊300 克
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蒜頭1 粒
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新鮮綜合香草 ( 如: 鼠尾草、迷迭香),只取葉子4 支
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粗鹽150 克
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紅酒30 克
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乾月桂葉1 片
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丁香1 粒
營養價值 每 1 人份
卡路里
138.9 kcal /
581 kJ
蛋白質
18.5 g
脂肪
2 g
碳水化合物
10.8 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
0.6 g
鈉
14746.1 mg