
裝置與配件
Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia
準備 25 分
總時間 2小時
8 porzioni
食材
Caramello liquido
-
di zucchero300 g
-
di acqua90 g
-
di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
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di zucchero10 g
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di farina tipo 00120 g
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uova3
Crema pasticcera all'arancia
-
di zucchero100 g
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte500 g
-
tuorli5
-
di farina tipo 0050 g
營養價值 每 1 porzione
卡路里
478 kcal /
2000 kJ
蛋白質
9.2 g
脂肪
16.3 g
碳水化合物
73.3 g
纖維
0.5 g
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