裝置與配件
Rotolo di gelato alla banana e caramello
準備 20 分
總時間 4小時 15 分
10 porzioni
食材
Gelato alla banana
-
5 banane mature (500 g circa) congelate, a pezzi
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
45 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
-
80 g di burro a pezzi
-
110 g di panna (min. 30% di grassi)
-
40 g di zucchero grezzo di canna
-
40 g di zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
-
40 g di sciroppo di acero
-
1 pizzico di sale
Pasta biscotto alla vaniglia
-
125 g di zucchero
-
5 uova a temperatura ambiente
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1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
125 g di farina autolievitante
-
zucchero q.b.
-
zucchero a velo q.b. per servire
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
6.1 g
卡路里
1600 kJ /
381 kcal
脂肪
17.7 g
纖維
2.3 g
碳水化合物
50.4 g
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