![Cupolette al limone Cupolette al limone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DB1B4414-A542-4265-B493-BFF67A2AD24E/Derivates/1ee3bb49-5c21-4585-ba67-99a86a14e25a.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Cupole
- 2 uova (da 60 g)
- ¼ di stecca di vaniglia, i semini estratti
- 60 g di zucchero
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di fecola di patate
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Crema al limone
- 2 limoni, preferibilmente biologici, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 100 g di zucchero
- 480 g di latte intero
- 4 tuorli
- 50 g di amido di mais (maizena)
Bagna al limoncello
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 35 g di zucchero
- 50 g di acqua
- 70 g di limoncello
Assemblaggio
- 70 g di zucchero
- 600 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 50 g di limoncello
- 20 g di latte intero
Terminare la preparazione
- 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- scorze di limone, a piacere
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 4213 kJ / 1007 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 93.3 g
- 脂肪
- 59.4 g
- 纖維
- 0.6 g
替代食譜
Pasta Choux
2h
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Sfogliatelle frolle
2h 30min
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Profiteroles al limone
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