裝置與配件
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
準備 1小時
總時間 1小時 40 分
10 fette
食材
Pan di Spagna
-
burro q.b.
-
4 uova (circa 200 g)
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
60 g di amido di mais (maizena)
-
200 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
50 g di latte
-
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Crema agli agrumi
-
2 uova
-
100 g di zucchero
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
250 g di mascarpone
-
500 g di panna (30-40% di grassi) fredda
-
1 limone la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
-
1 arancia la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
-
250 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
-
100 g di acqua
-
10 g di zucchero
-
1 arancia a fette
難易度
中等
營養價值 每 1 fetta
蛋白質
9 g
卡路里
2320 kJ /
555 kcal
脂肪
28.6 g
纖維
1 g
碳水化合物
65.4 g
您可能也會喜歡...
Brioche ai peperoni
2小時 45 分
Marsigliesi
1小時
Pizza rustica lucana
1小時 15 分
Dolce rustico abruzzese
1小時 10 分
Colomba salata
3小時 10 分
Cestini di crema al caffè
4小時
Copertura di cioccolato all'olio
15 分
Cioccolatini alla nocciola
2小時 20 分
Muffolette
3小時
Dolce al latte
5小時
Nuvolette di ricotta
50 分
Vaschetta di gelato variegato al tiramisù
8小時 25 分