
裝置與配件
Kuzu ve Patlıcanlı Pilav
準備 10 分
總時間 1小時 20 分
4 porsiyon
食材
-
soğan dörde bölünmüş150 - 190 g
-
zeytinyağı40 g
-
sarımsak3 diş
-
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)25 - 45 g
-
basmati pirinci150 g
-
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)750 g
-
tuz2 tk
-
toz tarçın1 - 2 tutam
-
toz karabiber1 - 2 tutam
-
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)350 g
-
kuru kekik½ - 1 tk
-
kuru biberiye½ - 1 tk
-
su850 g
-
su
-
tereyağı1 ½ yk
-
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş3 - 4 yk
營養價值 每 1 porsiyon
卡路里
634 kcal /
2653 kJ
蛋白質
43.5 g
脂肪
22.4 g
碳水化合物
64.8 g