難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 c. à café de gros sel
- 1 ½ piment oiseau frais
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1000 g d'eau
- 500 g de filet de julienne, sans la peau et coupé en morceaux
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 10 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 5 brins de menthe fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonctions des goûts
- 250 g de farine blanche type 45
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 2 œufs
- 40 g de lait
- 300 g d'huile de friture
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 303.7 kJ / 72.3 kcal
- 蛋白質
- 3.5 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 飽和脂肪
- 0.9 g
- 纖維
- 0.4 g
- 鈉
- 77.6 mg
替代食譜
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25min
Beignets de crevettes
35min
Galettes complètes
45min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1h 20min
Tourteau fromager aux pêches
1h 5 min
Tartelette bavaroise poire et caramel
4h 5 min
Acras de morue
24h
Pâtes façon risotto aux coquillages
50min
Pâtes fraîches jaunes
1h
Calamars Assam
30min
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20min
Roulés de galettes de sarrasin
1h 50min