難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g di anatra, le cosce con osso e pelle
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 2 foglie di alloro fresche
- 150 g di prugne secche denocciolate a tocchetti
- 10 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 50 g di vino rosso
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 933 kJ / 223 kcal
- 蛋白質
- 18.6 g
- 碳水化合物
- 7.1 g
- 脂肪
- 12.2 g
- 飽和脂肪
- 6.2 g
- 纖維
- 93 g
- 鈉
- 76.3 mg
替代食譜
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Brasato ai funghi
6h
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1小時 30 分
Spalla di maiale sottovuoto
12小時 25 分
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30min
Spezzatino di guancia e ceci
3h 50min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2小時 5 分
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 分
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Polenta con straccetti di manzo
1小時 30 分