Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

4.0 5 評分

準備 30 分

總時間 5小時

4 porzioni

食材

Ripieno

500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
100 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di latte
50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa al pomodoro

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
120 g di cipolla dorata in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di passata di pomodoro
5 g di sale
2 foglie di basilico fresche lavate

Polenta bianca

200 g di farina di mais bianca bramata
800 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 877.3 mg

蛋白質 36.1 g

卡路里 2810.8 kJ / 671.8 kcal

脂肪 28.1 g

纖維 3.1 g

飽和脂肪 5.9 g

碳水化合物 66.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cottura Lenta 33 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 分

Brasato ai funghi

Brasato ai funghi

6小時

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

1小時 30 分

Coniglio sottovuoto con patate viola

Coniglio sottovuoto con patate viola

3小時 30 分

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5小時 30 分

Insalata di polpo mediterranea

Insalata di polpo mediterranea

4小時

Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

1小時 10 分

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2小時

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1小時

Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

1小時 30 分

Pescatrice ai pomodorini

Pescatrice ai pomodorini

1小時

Calamari in umido

Calamari in umido

55 分