難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Carne
- 80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
- 120 g di carote a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
- 500 g di birra
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 1 cucchiaino di sale
Salsa
- 50 g di burro
- 40 g di farina (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2007.3 kJ / 479.8 kcal
- 蛋白質
- 38.9 g
- 碳水化合物
- 19.1 g
- 脂肪
- 25.3 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 128.3 mg
替代食譜
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2小時 20 分
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5小時 20 分
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2小時 20 分
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3小時
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Contorno di zucchine sottovuoto
30min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3小時 30 分