難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 茶匙 花椒
- 2 颗 八角
- 1 块 桂皮
- 1 片 香叶
- 2 小片 陈皮
- 800 克 羊肉 ，选带皮羊腿肉，切块，5厘米，提前热水汆烫
- 20 克 姜
- 30 克 大葱 ，切段
- 50 克 料酒
- 800 克 水
- 25 克 老抽
- 50 克 生抽
- 30 克 冰糖
- 400 克 白萝卜 ，去皮，切小块，2×2厘米
- 3 - 5 支 新鲜香菜 ，装饰用
- 1 支 青蒜 ，切小段，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 792.9 kJ / 189.5 kcal
- 蛋白質
- 22.2 g
- 碳水化合物
- 17.3 g
- 脂肪
- 4.4 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 101 mg
