裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Guajolota de mole (torta de tamal)
準備 40 分
總時間 2小時
10 porciones
食材
Base de masa para el tamal
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80 g de manteca de cerdo
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1 cdita de sal fina
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400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
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1 ½ cdita de polvo para hornear
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550 g de agua
Mole con pollo
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100 g de mole negro, en polvo150 g de mole negro en pasta
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300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
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1600 g agua
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20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
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10 bolillos
營養價值 每 1 porción
卡路里
515 kcal /
2163 kJ
蛋白質
18 g
脂肪
15 g
碳水化合物
77 g
纖維
4 g
飽和脂肪
5 g
鈉
987 mg
