Guajolota de mole (torta de tamal)

Guajolota de mole (torta de tamal)

4.6 5 評分

準備 40 分

總時間 2小時

10 porciones

食材

Base de masa para el tamal

80 g de manteca de cerdo
1 cdita de sal fina
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
1 ½ cdita de polvo para hornear
550 g de agua

Mole con pollo

150 g de mole negro en pasta

100 g de mole negro, en polvo
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
1600 g agua
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
10 bolillos

難易度

中等

營養價值每 1 porción

鈉 987 mg

蛋白質 18 g

卡路里 2163 kJ / 515 kcal

脂肪 15 g

纖維 4 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 77 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Torta de chilaquiles de la Condesa

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 分

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2小時

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

25 分

Tamales rancheros

Tamales rancheros

2小時

Calabaza en tacha

Calabaza en tacha

1小時 15 分

Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

2小時

Tamales de chocolate

Tamales de chocolate

1小時 10 分

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 分

Tamales de pollo y salsa verde

Tamales de pollo y salsa verde

2小時

Tamales Verdes

Tamales Verdes

2小時 30 分

Pambazos CDMX

Pambazos CDMX

2小時 30 分

Quesadillas de chicharrón prensado

Quesadillas de chicharrón prensado

30 分