Ensalada de pollo con quinoa

Ensalada de pollo con quinoa

4.6 59 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 porciones

食材

700 g de agua
180 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (3 cm)
250 g de brócoli en floretes
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de ralladura de limón
60 g de jugo de limón recién exprimido reserve los limones usar el jugo
60 g de aceite de oliva
150 g de jitomate cherry en mitades para decorar
120 g de granos de elote amarillo escurridos, para decorar
1 pieza de aguacate en cubos, para decorar

營養價值每 1 porción

卡路里 1097 kcal / 4609 kJ

蛋白質 45 g

脂肪 84 g

碳水化合物 45 g

纖維 7 g

飽和脂肪 12 g

鈉 973 mg

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