
裝置與配件
宮保雞丁
準備 10 分
總時間 40 分
4 人份
食材
-
蒜頭 切片15 克
-
薑 切片10 克
-
乾辣椒 切段10 克
-
油1 大匙
-
去骨雞腿排 切塊(約5公分)450 克
-
熟竹筍 切丁(約2.5公分)150 克
-
醬油1 ½ 大匙
-
米酒1 大匙
-
白醋2 茶匙
-
糖2 茶匙
-
蔥 切段(約3公分)30 克
-
香油2 茶匙
-
無鹽烤花生50 克
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
500.6 mg
蛋白質
26.6 g
卡路里
1464 kJ /
350.2 kcal
脂肪
21.7 g
纖維
1.9 g
飽和脂肪
4.6 g
碳水化合物
12.4 g
更多相關食譜

名廚私房菜 - 李德全 II
5 食譜
台灣
台灣