Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 14小時 30 分

1 Receita completa

食材

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

難易度

進階

營養價值每 1 Receita completa

蛋白質 86 g

卡路里 12102 kJ / 2990 kcal

脂肪 12 g

纖維 70.3 g

碳水化合物 571 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Pão artesanal 43 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23小時 40 分

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20小時 10 分

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14小時 50 分

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16小時 10 分

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25小時 20 分

Pão Venezia

Pão Venezia

17小時 10 分

Pão rústico

Pão rústico

2小時

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16小時

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16小時 15 分

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14小時 30 分

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15小時 45 分

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3小時 40 分