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Pão de batata e nozes
準備 40 分
總時間 15小時 40 分
1 Receita completa
食材
Massa demolhada a quente
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centeio em grão40 g
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pão ralado20 g
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água110 g
Massa-mãe de centeio
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água150 g
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isco (massa-mãe de centeio)10 g
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farinha de centeio tipo 130110 g
Batatas cozidas
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água600 g
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batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio180 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria, mais q.b. p/ vapor100 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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farinha tipo 65300 g
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sal1 ½ c. chá de
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noz em metades70 g
營養價值 每 1 Receita completa
卡路里
2283 kcal /
9282 kJ
蛋白質
61 g
脂肪
50 g
碳水化合物
362 g
纖維
32.3 g
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